TARTE AUX PIGNONS SALÉS 10

gelato au gingembre et à l’huile d’olive

PANNA COTTA AUX FEUILLES DE LAURIER 10

coing braisé, grappa gewurztraminer d’okanagan spirits

POIRE POCHÉE AUX AMÉLANCHES 10

madeleines chaudes et sabayon

TARTE À LA MÉLASSE (C.1594) 10

lait glacé et sel vanillé

GÂTEAU ECCLES ET FROMAGES LOCAUX 10

BOMBE ALASKA AU CHOCOLAT POUR deux 25